Популярный торт 60-80-х годов в России - птичье молоко с малиновым желе. Рецепт без яиц. Смешайте желатин с молоком и варите на среднем огне, постоянно помешивая. Взбейте сливки, сметану и сахар. Добавьте теплое молоко с желатином. Выложите крем в форму, добавьте краситель и отправьте в холодильник. Растворите желе в кипятке и залейте им охлажденное птичье молоко. Оставьте в холодильнике на несколько часов до полного застывания желе.